Di daerah Minangkabau, susu kerbau yang dimasukkan ke dalam tabung bambu akan membentuk padatan yang dikenal sebagai dadih. Bakteri yang paling berperan dalam p
Pertanyaan
1 Jawaban
-
1. Jawaban gumantinr
Bakteri yang paling berperan dalam pembentukan dadih adalah Penicillium cememberti. Dadih merupakan bahan utama pembuatan keju yang terbuat dari protein kasein.
Pembahasan
Di daerah Minangkabau, susu kerbau yang dimasukkan ke dalam tabung bambu akan membentuk padatan yang dikenal sebagai dadih. Bakteri yang paling berperan dalam pembentukan dadih adalah
A. Saccharomyces cerevisiae
B. Lactobacillius plantarum
C. Bacillus meganterium
D. Penicillium cememberti
E. Aspergillus niger
Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan keju ialah jamur Penicillium camemberti.
Pelajari lebih lanjut
Peranan bakteri pada proses pembuatan keju dapat dilihat di https://brainly.co.id/tugas/22185375
Soal yang berhubungan dengan soal di atas dapat dilihat di https://brainly.co.id/tugas/10662079
Peran bakteri Lactobacillus Lactis dalam pembuatan keju dapat dilihat di https://brainly.co.id/tugas/9020149
---------------------------------
Detil jawaban
Kelas: XII
Mapel: Biologi
Bab: Bioteknologi (bab 8)
Kode: 12.4.8
#TingkatkanPrestasimu