Banyak bakteri yang bersifat merugikan tetapi ada juga yang bersifat menguntungkan. Berikan 5 contoh peran bakteri yang merugikan dan bakteri yang menguntungkan

Bakteri Menguntungkan 

Escherichia coli : membusukkan makanan di usus besar & menghasilkan vitamin K

Rhizobium & Azotobacter: menyuburkan tanah

Lactobacillus casei: untuk pembuatan keju

Acetobacter: untuk mengubah alkohol menjadi asam cuka

Acetobacter xylinum digunakan dlm proses pembuatan nata de coco yg terbuat dari 




Bakteri Merugikan

Bakteri perusak makanan

Beberapa spesies pengurai tumbuh di dalam makanan. Mereka mengubah makanan dan mengeluarkan hasil metabolisme yang berupa toksin (racun). Racun tersebut berbahaya bagi kesehatan manusia. Contohnya:

Clostridium botulinum, menghasilkan racun botulinin, seringkali terdapat pada makanan kalengan

Pseudomonas cocovenenans, menghasilkan asam bongkrek, terdapat pada tempe bongkrek

Leuconostoc mesenteroides, penyebab pelendiran makanan