Biologi

Pertanyaan

Jelaskan peranan jamur dalam bidang fermentasi bahan makanan.

1 Jawaban

  • bismillah..
    1 rizopus orizae : berfungsi untuk menghasilkan tempe
    2 N. intermedia :pembuatan oncom merah
    3 Saccharomyces cerevisiae, berguna dalam pembuatan tape, alkhohol dan roti
    4.Aspergillus wentii berguna dalam pembuatan kecap
    5.Penicellium camemberti untuk pembuatan kejuu

    __selesai__

Pertanyaan Lainnya