Jelaskan peranan jamur dalam bidang fermentasi bahan makanan.
Biologi
alliiarahma291
Pertanyaan
Jelaskan peranan jamur dalam bidang fermentasi bahan makanan.
1 Jawaban
-
1. Jawaban TiØnèēs
bismillah..
1 rizopus orizae : berfungsi untuk menghasilkan tempe
2 N. intermedia :pembuatan oncom merah
3 Saccharomyces cerevisiae, berguna dalam pembuatan tape, alkhohol dan roti
4.Aspergillus wentii berguna dalam pembuatan kecap
5.Penicellium camemberti untuk pembuatan kejuu
__selesai__